En abordant le cas de l’entreprise costarmoricaine Chaffoteaux et Maury où il ne reste qu’une quarantaine de personnes après qu’environ 200 salariés ont été licenciés, je pense qu’il est important d’évoquer les familles de ces personnes qui se battent avec beaucoup d’imagination et d’intelligence pour ne pas sombrer dans l’oubli. Qui a parlé de reprise [...]
Archive pour août 2009
La crise et la famille
Publié dans Actualité, Economie, Politique, tagué Chaffoteaux et Maury, Colère, Crise, Humiliation, Indicateurs économiques à août 28, 2009 | Laisser un Commentaire »
Algues vertes : de l’argent pour se taire
Publié dans Actualité, Politique, Santé, tagué Algues vertes, Colère, environnement, Indicateurs économiques à août 21, 2009 | 3 Commentaires »
Il y a deux jours, je postais une note sur les algues vertes qui a pu paraître à certains assez excessive. En tous les cas, elle a au moins le mérite d’avoir été parfaitement sincère, sans langue de bois, malgré les tensions qui gravitent autour de ce thème sulfureux…ou plutôt gazeux. Ce matin, mes doutes [...]
Jeunes : les fleurs du mal
Publié dans Actualité, Politique, tagué Addiction, Ados, Colère, Crise, Ecole, Indicateurs économiques, Le petit prince, Prison, Victor Hugo à août 20, 2009 | Laisser un Commentaire »
La violence est partout croissante, chez beaucoup de vieux bien enfermés dans leurs certitudes raides et comptables, et chez beaucoup de jeunes, debout face à la guerre économique totale, face à l’échec familial, face à l’humiliation sociale, face au manque de câlins, au manque d’autorité juste. Délinquance, pratiques addictives, dépressions. Une fois perdus, ces jeunes [...]
Algues vertes, problème de santé publique
Publié dans Actualité, Politique, Santé, tagué Algues vertes, Colère, environnement, Indicateurs économiques à août 19, 2009 | 9 Commentaires »
La campagne bretonne a perdu tous ses attraits depuis bien longtemps. Difficile d’y trouver aujourd’hui un paysage buccolique à couper le souffle, avec ses petites fleurs de printemps et ses ruisseaux, comme c’est par exemple le cas en Suisse normande. A l’horizon, des champs souvent remembrés, peu de forêts, peu de bocage mais souvent de [...]
Ma recette de l’osso bucco
Publié dans Cuisine, tagué Recette à août 15, 2009 | 1 commentaire »
Du jarret de veau, du jarret de veau et rien que du jarret de veau, même si c’est un peu cher… Le rouler dans la farine (rien que le jarret) et le faire revenir dans une cocotte, avec de l’huile d’olive. Saler, poivrer. Ajouter des tomates pelées (quantité en fonction du nombre de jarrets). Resaler, [...]
